2010年12月02日
とうふシフォン
滑らかな食感ではあるがイマイチ膨らまなかった
フムゥ
まだまだ研究不足だ
Posted by セボラ at 15:06│Comments(4)
│日記
この記事へのコメント
美味しそうに
見えるけど。。。？
見えるけど。。。？
Posted by 万里
at 2010年12月02日 16:02
at 2010年12月02日 16:02水分が多いからでしょうか？
おからだとどうなんだろう？
BP入れたらちょっとは違うのかな？
おからだとどうなんだろう？
BP入れたらちょっとは違うのかな？
Posted by aurora at 2010年12月02日 16:34
>万里様
味は悪くないと思うんですが膨らみ方が…
水加減？ 豆腐の量？ さて
味は悪くないと思うんですが膨らみ方が…
水加減？ 豆腐の量？ さて
Posted by セボラ at 2010年12月05日 22:24
>aurora様
なるべくBP使わずに…
だって山岡さんが添加物は使わない方が良いと言ってたから
なるべくBP使わずに…
だって山岡さんが添加物は使わない方が良いと言ってたから
Posted by セボラ at 2010年12月05日 22:50
